Nel precedente aritocolo abbiamo già parlato dei tipi di infiammazione (acuta, cronica e di basso grado) e abbiamo visto come sitili di vita sbagliati possono impedire la risoluzione di queta infiammazione. Oggi parleremo di come l’infiammazione cronica sia correlata a diverse tipi di patologie. Il sovrappeso e l’obesità sono collegate all’inifammazione, in quanto si sono…

L’infiammazione (o flogosi) è un processo fisiologico fondamentale volto a garantire l’integrità dell’organismo, che è scatenato da stimoli nocivi come microorganismi patogeni e danno tissutale. Lo scopo dell’infiammazione è duplice; da un lato, interviene per eliminare (o per lo meno, contenere) il fattore che ha causato il danno del tessuto ed impedirne la diffusione; dall’altro,…

Molto spesso i miei pazienti mi dicono che hanno sempre voglia di dolce, a cui non riescono a resistere. Vediamo insieme il perchè. Una prima spiegazione è molto semplice e di natural psicologica: abbiamo voglia del proibito. Se non possiamo mangiare qualcosa ecco che questo porta ad un aumento del desiderio di quegli stessi alimenti che…

Il DIABETE MELLITO è una malattia frequente nella popolazione ed è dovuto a una eccessiva presenza del glucosio (zucchero) nel sangue.  Il glucosio è un’importante e necessaria fonte di energia per tutto l’organismo ma nelle persone che soffrono di diabete l’eccesso di questo zucchero può essere davvero molto pericoloso. La glicemia, ovvero concentrazione di glucosio…

La colecistectomia è un intervento chirurgico, attraverso cui viene asportata la colecisti, detta anche cistifellea. Dopo l’intervento di asportazione della cistifellea il normale processo digestivo non verrà interrotto in quanto la bile verrà rilasciata nel duodeno direttamente dal fegato, consentendo le normali funzioni di assorbimento e digestione dei grassi. E’ necessario però tenere a mente…

Le relazioni tra il sistema immunitario e nutrizione sono spesso trascurate e spesso ci si dimentica della complessa rete che il nostro sistema protettivo ha con il microbiota intestinale, con il sistema nervosovo e con il sistema endocrino.  Oramai sono però molti anni che si sta studiando come gli alimenti interagiscano con il sistema immunitario…

Con il termine digiuno intermittente ci si riferisce a quella famiglia di protocolli alimentari dove viene previsto un periodo di digiuno totale o di semi-digiuno, intervallato a momenti di alimentazione. Esistono molto protocolli di questo tipo differenti in base alle ore di digiuno e alla tipologia del digiuno, che si possono riunire in due grandi…

Oggi giorno si sente spesso parlare del microbiota intestinale (o flora batterica intestinale) ovvero l’insieme di tutti i microrganismi presenti nell’intestino, buoni e cattivi. Il microbiota intestinale svolge funzioni fondamentali per il nostro benessere e il nostro organismo tende a mantenere l’eubiosi, ovvero l’equilibrio fisiologico fra i microrganismi che coabitano nella mucosa intestinale. Numerosi studi hanno evidenziato la correlazione tra…